|
|
Gai Pad Med Ma-muang Himapan
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Thaise keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 eetlepels olie, 4 tenen gehakte knoflook, 500 gram kipfilet in dunnen plakken gesneden. Saus: 2 eetlepels vissaus, 2 eetlepels oestersaus, 2 eetlepels suiker, snufje witte peper, 1 theelepel maizena in water (of allesbinder). 70 gram geroosterde cashewnoten, 1 gehakte lenteui, 4 eetlepels gehakte rode paprika
Voorbereiding:
Alle ingredienten zijn bij de goede toko te verkrijgen.
Bereidingswijze:
Verhit een grote koekenpan en doe er de olie, knoflook, kip, beide sausen, suiker en peper in. Laat de saus op een hoog vuur inkoken tot een stroopje. Voeg voor een meer gebonden saus al roerend het maizenapapje (of allesbinder) toe. Schep er de cashewnoten door en doe alles in een dienschaal. Garneer met de lenteui en paprika.
|
|
|